浓缩的装置系统及操作条件也不相同，但大致可分为两类，单级冷冻浓缩和多级冷冻浓缩。

　　(1)单级冷冻浓缩装置系统：如图，采用洗涤塔分离的单级冷冻浓缩装置系统。它主要由刮板式结晶器、混合罐、洗涤塔、融冰装置、贮罐、泵等组成。

　　操作时，料液由泵7进人旋转刮板式结晶器，冷却至冰晶出现并达到要求后进入带搅拌器的混合罐2，在混合罐中，冰晶可继续成长。然后大部分浓缩液作为成品从成品罐6中排出，部分与来自贮罐5的料液很合后再进人旋转刮板式结晶器1进行再循环，混合的目的是使进入结晶器的料液浓度均匀一致。从混合罐2中出来的冰晶夹带部分浓缩液，经洗涤塔3洗涤，洗后的具有一定浓度的洗液进人贮罐5，与原料液混合后再进入结晶器，如此循环，洗涤塔的洗涤水是利用融冰装置(通常在洗涤塔顶部)将冰晶融化后再使用，多余的水被排走。

　　(2)多级冷冻浓缩装置系统：多级LGJ冷冻干燥机浓缩是指将上一级浓缩得到的浓缩液作为下一级的原料进行再次浓缩的一种冷冻浓缩操作。